KoVaL.com.pl Przygody kulinarne, część kolejna

6 Sty

Przygody kulinarne, część kolejna

Tak wygląda solidny kawał przyprawionego krwistego mięcha na dzisiejszy obiad razy dwa:

Lubię jeść tłusto i do syta: słoninka, cebula i wieprzowinka z biednych świnek. Ta potrawa o tureckim rodowodzie dawno już przekroczyła granice rodzimego kraju. Swoją popularność zawdzięcza różnorodności składników z jakich można ją przygotować. Oryginalnie powinna być z mięsa baraniego i polędwicy wołowej lub z dzika. Najlepiej i tak smakują pieczone na węglu drzewnym z dodatkami mieszanek grillowych (osobiście lubię na ostro, więc tak będzie). Aktualnie warunki i pogoda nie sprzyjają (sic!) więc upieczemy dziadostwo w piekarniku elektrycznym przy otwartych drzwiczkach.

Trackbacki:

Brak Trackbacków.

Tagi: barbeque, grill elektryczny, mięso na grill, piknik, szaszłyki, szaszłyki,

10 ostatnich / komentarze tego wpisu

Wpisy możesz także czytać przy użyciu technologii RSS subskrybując wybrany kanał.

Publikowane komentarze są wyłącznie opiniami użytkowników mojego bloga i ich własnością. Nie odpowiadam za czyjeś myśli i opinie. Istnieje możliwość formatowania komentarzy przy użyciu Textile

Komentarze:

RioT | 6 Sty 08, 13:48:35

Nieźle wygląda, a marynowało się przez noc, czy natarłeś przyprawami dopiero teraz Bo jak teraz to smak może nie przejść do głębi mięska ;)

Koval | 6 Sty 08, 13:50:53

@Riot kilka godzin temu… myśle że będzie ok. Może jeszcze czymś to posypie przed lub po pieczeniu

RioT | 6 Sty 08, 13:52:15

Powiem Ci tak, pierś z kurczaka do szaszłyków marynowała mi się w oliwie z przyprawami calą noc i niestety nie przeszło smakami do środka całkiem, więc wieprzowe też mogło nie przejść, ale fakt przed pieczeniem można jeszcze posypać.

Koval | 6 Sty 08, 14:01:37

z piersi tez ładnie brzmi. chyba nigdy nie miałem okazji z grilla wszamić. Osobiście mi się marzy dzik z grilla

RioT | 6 Sty 08, 14:02:30

No ja zrobiłem to nie z grilla a z rusztu, bo mam obrotowy w kuchence mojej. tam wygląd etc leży w moim ostatnim wpisie.

Loriel | 6 Sty 08, 17:19:11

U mojej Babci na Śląsku, w mięsiwo wieprzowe (ale jednak lepiej z wołowiny) zawija się cebulkę, boczek a do tego dodaje się też ogórka. Zwie się to rolada. Smakuje wybornie i z tym skojarzył mi się Twój dzisiejszy obiad ;) mimo, że w nieco innej formie

RioT | 6 Sty 08, 17:20:26

@Loriel – czy masz aby pewnosć, że w wieprzowinę, bo jak długo mieszkam na śląsku, to rolada jest z wolówki ;)

Loriel | 6 Sty 08, 17:23:16

Zdążyłam się poprawić zanim dodałeś komenta, RioT, ha ;)